Principales Postres Franceses

Delicia francesa

Aquí te traemos los mas deliciosos dulces para que te deleites con los mas conocidos postres de esta gastronomía ,si te gusta nuestro contenido en los próximos días traeremos la preparación de estos platillos para que estés donde estés te des un gusto en tu casa ...

1. Crêpes

Procedente de Gran Bretaña, este postre es uno de los más emblemáticos de esta gastronomía; se prepara a partir de una mezcla hecha con harina de trigo, que se expande por una plancha circular, a la que habitualmente se le rellena con chocolate, crema batida y frutas, aunque también puede disfrutarse con ingredientes salados.

2. Crème brûlée 

Consiste en una crema aromatizada con vainilla, licor, semillas y especias, que va horneada. Cuya superficie es espolvoreada con azúcar, con el fin de ser flameada y así obtener una fina capa de caramelo crujiente.  Su primera mención se le atribuye al libro de cocina “Nouveau cuisinier royal et bourgeois” de François Massialot, de 1691.

3. Macarons

Es un tipo de galleta que tiene su origen en Italia (donde se consumía durante el siglo XVI), que se elabora con una base de clara de huevo, polvo de almendras y azúcar glass. La versión francesa lo ha reinventado hasta colocarle un relleno, denominado ganache, que puede prepararse de distintos sabores.

4. Madalenas

El origen de las madalenas se remonta a las manos de una joven sirvienta llamada Madeleine Paulmier, que en su honor se les denominó madeleines, las cuales son pequeñas piezas de repostería que al hornearse en un molde especial,  toman la forma de una concha alargada.

5. Mousse

Una mousse o espuma, es un postre cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, también se puede preparar con crema de leche batida, por lo cual obtiene una consistencia esponjosa. Las versiones más conocidas son la de chocolate y la de frutas, aunque también existen algunas recetas saladas hechas con hortalizas o pescado.






Si te ha gustado o estas interesado en alguno de estos platos te invito a seguir viendo nuestro blog ya que pronto pondremos la preparación de cada uno de estos platos.