Curiosidades de la comida francesa

¿Sabias que?

Paul Bocuse es uno de los mayores influyentes y aportantes de la cocina Francesa, fue considerado el más grande chef por los críticos Henri Gault y Christian Millau. Fue uno de los fundadores de la Nouvelle Cuisine, y ha ganado tres estrellas Michelin.

Patrimonio de la humanidad

Sí, así como lo lees, la comida francesa fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Tras más de 2 años de idas y vueltas, finalmente en 2010 se sumo en la lista y hoy tiene su lugar bien ganado.

Pues ya es un clásico a nivel mundial y no hay lugar del planeta donde no se sepa algo sobre la comida de este país. Un dato interesante es que fue Julia Child, la famosa chef estadounidense, quien introdujo los sabores de Francia en su país mediante el libro de cocina Dominar el arte de la cocina francesa.